Welke dranken moeten worden geschud?
Welke dranken moeten worden geschud?

Video: Welke dranken moeten worden geschud?

Video: Te veel TOETSEN op jouw school? | De waarheid over SCHOOLSTRESS 2022, September
Anonim

Gerechten: Negroni

Gezien dit, welke cocktails moeten worden geschud?

De meeste barmannen volgen deze algemene regel: cocktails met sap, zuivel of eiwitten moeten worden geschud. Door te schudden worden deze cocktails op een aangename manier luchtig en ontstaat er een lekker schuimig effect. Het is bijna alsof je een meringue maakt. Daarentegen cocktails die alleen sterke drank gebruiken, zoals martini's en Manhattans-moeten worden geroerd.

Behalve hierboven, waarom worden sommige drankjes geschud en niet geroerd? Schudden er wordt ook gezegd dat het de vermout beter oplost, waardoor het minder vettig smaakt. Hoewel terecht een Bradford genoemd, a geschud martini lijkt ook bewolkter dan wanneer geroerd. Dit wordt veroorzaakt door de kleine stukjes ijs die aanwezig zijn in a geschud martini. James bestelt een slappe martini en is daar verwaand over."

Ook om te weten, welke 3 soorten dranken moeten altijd worden geschud?

Gearomatiseerde martini's, melk en zuur.

Verpest het schudden van alcohol het?

Voor de bovengenoemde "spirit forward" -dranken (cocktails die een mengsel van verschillende alcoholen bevatten zonder dat er "mixers" bij betrokken zijn), schudden is niet nodig en kan het uiterlijk en soms zelfs de smaak van de cocktail negatief beïnvloeden.

Populair per onderwerp