Is laos wortel eetbaar?
Is laos wortel eetbaar?

Video: Is laos wortel eetbaar?

Video: Is laos wortel eetbaar?
Video: Learn about familiar animals: chicken, buffalo, goat, rhinoceros, seahorse, seagull 2024, Maart
Anonim

Galangal heeft vezelig, stevig, knobbelig wortel dat lijkt op de wortel van gember. Het heeft een ruwe, zanderige huid aan de oppervlakte en ivoor-geelachtig vlees eronder. Eetbaar deel van galangal is wortelstok. Het wordt gebruikt voor de bereiding van bouillons, soepen, zeevruchtensalades en vleesgerechten.

Als je dit in overweging neemt, hoe smaakt laoswortel?

Het verschil tussen Galangal en gember. Hun grootste verschil is hun smaak : galangal heeft een scherpe citrus, bijna dennenachtig smaak , terwijl gember is fris, scherp pittig en nauwelijks zoet - dat betekent dat ze niet door elkaar kunnen worden gebruikt.

Naast bovenstaande, moet ik galangal schillen? Snijd de ongeschilde wortel in plakjes van een centimeter dik, wikkel ze in plastic en vries ze maximaal drie maanden in. In tegenstelling tot gember, galangal doet niet nodig hebben zijn gepeld . Spoel de wortel grondig onder koud water, wrijf eventueel vuil weg en dep droog.

Ook de vraag is, zijn laos bladeren eetbaar?

De wortelstokken worden vers en gedroogd gebruikt om curry's, soep, vlees en vis op smaak te brengen. Het wordt in Rusland ook gebruikt om azijn en de likeur 'nastoika' op smaak te brengen. De bladeren en jonge scheuten zijn ook eetbaar.

Is Galangal goed voor je?

Waarom is het? goed voor je “ Galangal is rijk aan ijzer, vitamine A en C, flavonoïden en fytonutriënten”, zegt Well+ Mooi zo Raadslid McKel Hill van Nutrition Stripped. "Het verlicht misselijkheid, vermindert een opgeblazen gevoel en indigestie, en sommige onderzoeken tonen aan dat het kanker kan helpen bestrijden."

Aanbevolen: