Inhoudsopgave:

Waar wordt een dienblad voor gebruikt?
Waar wordt een dienblad voor gebruikt?

Video: Waar wordt een dienblad voor gebruikt?

Video: Waar wordt een dienblad voor gebruikt?
Video: Simple Easter DIY Projects • Tiered Tray Decor • IOD Paint Inlays • Tin Can Craft Room Storage 2024, Maart
Anonim

Dienblad toepassingen

Gebruik maken van een dienblad om items georganiseerd te houden op een kaptafel of op een make-upijdelheid. Plaats een dienblad in de la van een nachtkastje waar je misschien wat boeken, handlotion, leesbrillen, enz. kunt bewaren. Het houdt die items op één plek, zodat je gemakkelijk kunt vinden wat je zoekt in het donker

En hoe groot is een dienblad?

13 "X 19"

wat is de juiste manier om te dienen? Veel formele restaurants passen de open-handbedieningsmethode toe, wat betekent dat de armen van een server nooit mogen worden gekruist in het bijzijn van een gast, en eten is altijd geserveerd vanaf de linkerkant van de gast. Platen moeten worden gedraaid wanneer ze zijn geserveerd dus het eiwit van een gerecht is naar de gast gericht, in tegenstelling tot een groente.

Simpel gezegd, van welke kant maak je borden schoon?

Voorgeplateerd voedsel (behalve voor kant gerechten), evenals leeg platen en schoon keukengerei dat ter voorbereiding op aankomende cursussen wordt meegebracht, wordt altijd van rechts van de gast geplaatst kant . Aan het einde van de cursus zijn deze platen worden ook van rechts verwijderd.

Serveer je van rechts of van links?

Als algemene vuistregel moet je proberen om vanaf links te serveren: dat wil zeggen, bestek verwisselen, neerleggen voedsel , en het serveren van drankjes. De theorie achter het bedienen van links is dat de meerderheid van de klanten rechtshandig zal zijn, dus het is minder waarschijnlijk dat u hun bewegingen onderbreekt terwijl u serveert.

Aanbevolen: