Wat is het verschil tussen Japanse mayo en Amerikaanse mayo?
Wat is het verschil tussen Japanse mayo en Amerikaanse mayo?

Video: Wat is het verschil tussen Japanse mayo en Amerikaanse mayo?

Video: Wat is het verschil tussen Japanse mayo en Amerikaanse mayo?
Video: Japanese Mayo vs. American Mayo: What's the Difference? 2024, Maart
Anonim

Wel eerst, Amerikaanse Mayo is meestal gemaakt van plantaardige olie op basis van soja, water, eieren, gedistilleerde azijn, zout en suiker. Ze voegen echter geen water toe en Japanse mayo gebruikt appel- of rijstazijn in plaats van gedistilleerde azijn. Japanse mayonaise gebruikt ook eidooiers in plaats van hele eieren.

Wat maakt Kewpie mayo dan anders?

Er zijn een paar belangrijke factoren die: Kewpie Mayo anders maken dan normaal mayo . In plaats van hele eieren worden alleen eidooiers gebruikt om Kewpie maken , wat helpt maken het is gladder en romiger. En rijstazijn wordt gebruikt in plaats van gedistilleerde azijn.

Men kan zich ook afvragen, kan ik gewone mayo gebruiken in plaats van Japanse mayo? Eenvoudige vervanging voor Japanse Mayonaise Recept: Voor 1 kopje American mayonaise (L gebruik maken van Beste voedingsmiddelen/Hellmann's Mayonaise ), voeg 2 eetlepels rijstazijn en 1 eetlepel suiker toe. En klop tot de suiker is opgelost. Voor 1 eetlepel Amerikaans mayonaise , voeg 1/2 tl rijstazijn en 1/8 tl suiker toe. En klop tot de suiker is opgelost.

De vraag is ook: is Japanse mayonaise gezonder?

Kewpie is een beetje anders dan Amerikaans mayo , omdat het gemaakt is met alleen eidooiers - geen hele eieren - en met rijst of appelazijn en zonder toegevoegd zout of suiker. Maar het echte geheim van Kewpie's cult-volgen is een gezond dosis MSG.

Hoe heet Japanse mayonaise?

Of je telefoongesprek het Japanse mayonaise of Kewpie mayonaise , als je het eenmaal hebt geprobeerd, zou je nooit meer teruggaan. Japanse mayo heeft een rijke eiersmaak, een pittige en zoetere smaak en is romiger van kleur en textuur. er is één ding dat vaak voorkomt in deze gerechten en dat is: Japanse mayonaise (?????)!

Aanbevolen: