Wat is ingelegde kalebas?
Wat is ingelegde kalebas?

Video: Wat is ingelegde kalebas?

Video: Wat is ingelegde kalebas?
Video: Pompoen & Kalebas 2024, Maart
Anonim

Gepekeld kanpyo, ook bekend als kalebas orkampyo is een soort Japans/Koreaans augurk dat past bij gerechten en wordt vaak gebruikt als vulling in Kimbap/gimbap, sushibroodjes en vooral Futomaki.

Bovendien, wat is kalebassushi?

Het heet Kanpyo. Kanpyo zijn bereide gedroogde krullen van kalebas (een soort kalebas ) die worden gebruikt als ingrediënt in sushi . Ze zijn uniek en heerlijk en komen voor in veel andere Japanse gerechten, zoals gestoofde "Nimono" en gemarineerde "Aemono"-gerechten.

Evenzo, wat is kampyo Maki? Het is een eenvoudig gerecht, maar vereist toch een arbeidsintensieve voorbereiding. De kalebas wordt maximaal 24 uur in water geweekt om zacht te worden, vervolgens gezouten, een aantal keren gekookt tot hij zacht is en gemarineerd in sojasaus en suiker. Soms kan oboro (gehakte garnaal gemengd met suiker, mirin en zout) aan de rol worden toegevoegd.

Dus, hoe smaakt kampyo?

Een smakelijke groente voor sushi terwijl de kampyo kalebas is op zichzelf niet bijzonder smaakvol, het is gedrenkt in mirin, sojasaus en suiker om het een onderscheidend karakter te geven smaak dat past goed bij zijn taaie textuur.

Wat is Inari Roll?

Inari , of in zijn volledige naam inarizushi-no-moto, is gekruide gefrituurde tofu-bonenzak. Het wordt gebruikt in verschillende soorten Japanse gerechten die over het algemeen worden aangeduid als " Inari Sushi". Het zakje is gevuld met azijn sushirijst en afgetopt met verschillende soorten toppings zoals sesamzaadjes, viskuit, avocado, rauwe vis, etc.

Aanbevolen: