Inhoudsopgave:

Wat zijn de 8 allergenen die vermeld moeten worden?
Wat zijn de 8 allergenen die vermeld moeten worden?

Video: Wat zijn de 8 allergenen die vermeld moeten worden?

Video: Wat zijn de 8 allergenen die vermeld moeten worden?
Video: ALLES KOPEN WAT MIJN NICHTJE VAN 4 JAAR AANRAAKT! *Challenge* 2024, Maart
Anonim

De acht voedingsmiddelen die door de wet worden geïdentificeerd, zijn:

  • Melk.
  • Eieren .
  • Vis (bijv. baars, bot, kabeljauw)
  • Schaal- en schelpdieren (bijv. krab, kreeft, garnaal)
  • Boom noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, pecannoten)
  • Pinda's.
  • Tarwe.
  • Soja bonen .

Met dit in het achterhoofd, waar moeten de 8 belangrijkste allergenen op het ingrediëntenetiket worden vermeld?

De naam van de voedselbron van een belangrijk voedselallergeen moet worden vermeld:

  • Tussen haakjes achter de naam van het ingrediënt. Voorbeelden: “lecithine (soja),” “meel (tarwe),” en “wei (melk)” - OF -
  • Direct na of naast de ingrediëntenlijst in een “bevat”-statement. Voorbeeld: "Bevat tarwe, melk en soja."

Weet u ook wat de nieuwe wet vereist voor het verstrekken van informatie over allergenen in een restaurant? Voedsel allergie wetten afgedwongen in restaurants en afhaalmaaltijden. Restaurants en afhaalrestaurants in heel Europa zullen zijn verplicht door wet om klanten te vertellen of hun voedsel ingrediënten bevat waarvan bekend is dat ze allergieën veroorzaken. Personeel moet informatie verschaffen op 14 elke dag allergenen waaronder noten, melk, selderij, gluten, soja en tarwe.

Dienovereenkomstig, wat zijn de 14 vermelde allergenen?

  • Selderij.
  • Granen die gluten bevatten.
  • schaaldieren.
  • Eieren.
  • Vis.
  • Wolvin.
  • Melk.
  • weekdieren.

Welke allergenen moeten op een voedseletiket worden vermeld?

FALCPA vereist dat voedingsmiddelen worden geëtiketteerd om de acht belangrijkste voedselallergenen te identificeren. De acht belangrijkste allergenen zijn: melk, ei, vis, schaaldieren, noten, tarwe , pinda's en sojabonen.

Aanbevolen: