Hoe schroei je een Boston-kont dicht?
Hoe schroei je een Boston-kont dicht?

Video: Hoe schroei je een Boston-kont dicht?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Cooking: How to sear a pork butt 2023, Februari
Anonim

VIDEO

Mensen vragen ook: moet je pulled pork aanbraden?

Wanneer l maken pulled pork, l voeg altijd aanbraden toe - het is naar mijn mening de extra paar minuten waard. Browning = De Maillard-reactie. Die reactie geeft veel meer smaak dat jij alleen kan krijgen van het blootstellen van vlees aan hoge temperaturen. l alleen maar zoeken alle kanten voor.

is varkenshaas hetzelfde als varkensschouder? Het verschil tussen Varkenshaas en Varkensschouder. Beide komen uit de schouder van het varken, maar varkenshaas ligt hoger op het voorbeen, terwijl varkensschouder ligt verder naar beneden. Als relatief taaie en vette snitten profiteren beide van lange, langzame kookmethoden zoals braden, stoven en smoren.

Wat dit betreft, hoe lang duurt het om een ​​Boston-kont op een houtskoolgrill te koken?

Dek af met het deksel, en maken zorg ervoor dat de ventilatieopeningen boven het vlees open zijn om de hitte en rook naar het vlees te trekken. koken 3 uur op laag vuur, draai het gebraad halverwege de kooktijd. Jij zullen moet toevoegen houtskool en hickory-chips ongeveer elke 30-40 minuten om het vuur en de rook aan de gang te houden.

Hoe kook je een Boston-kont op een Weber?

  1. Stap 1: De grill. BBQ is low en slow cooking.
  2. Stap 2: The Meat & the Rub. Pulled pork is gemaakt van een snee die bekend staat als een Boston-kont.
  3. Stap 3: Maak de chips klaar. Houtsnippers.
  4. Stap 4: Maak de houtskool klaar.
  5. Stap 5: Hier komt de hitte.
  6. Stap 6: Het plaatsen van de pan en de kolen.
  7. Stap 7: De chips zijn naar beneden.
  8. Stap 8: Rook!

Populair per onderwerp