Is er een andere naam voor London broil?
Is er een andere naam voor London broil?

Video: Is er een andere naam voor London broil?

Video: Is er een andere naam voor London broil?
Video: Easy Peasy London Broil Meat Recipe • REC TEC Greg 2024, Maart
Anonim

" Londen broil "Oorspronkelijk bedoeld" geroosterd zijsteak, hoewel moderne slagers topronde, coulotte of andere sneden kunnen bestempelen als " Londen broil ", en de term is gekomen om meer te verwijzen naar een bereidingswijze en kookkunst dan een specifiek stuk vlees.

Vervolgens kan men zich ook afvragen, wat is een andere naam voor London broil?

Biefstuk van bovenaf

Je kunt je ook afvragen of London broil en zijsteak hetzelfde zijn? London broil en zijsteak zijn eigenlijk de dezelfde stuk rundvlees. Het verschil tussen hen is hoe ze worden bereid en gesneden om te serveren. Terwijl flank steak wordt heel gekookt, Londen broil wordt in grote stukken gesneden en vervolgens gekookt en over de korrel gesneden.

Als je dit in overweging neemt, welk stuk vlees is vergelijkbaar met London broil?

Londen broil Opmerkingen: Dit is de naam van een afgewerkt gerecht, niet een stuk vlees , maar slagers kennen soms de naam " Londen broil " Naar het volgende bezuinigingen : zijsteak, ronde steak of topbladsteak. Elk zou goed werken in een Londen broil recept.

Waar is de Londense gril?

Zoals je kunt zien, bevindt het zich net onder de lendenen. Maar tegenwoordig met zgn Londen Broil , je kunt allerlei verschillende snitten krijgen, omdat de populariteit van dit magere stuk vlees in onze vet-paranoïde tijden ervoor heeft gezorgd dat de naam op zo ongeveer alles wordt gebruikt, zoals romp, ronde bovenkant of zelfs ribeye.

Aanbevolen: