Inhoudsopgave:

Kun je een biefstuk stomen?
Kun je een biefstuk stomen?

Video: Kun je een biefstuk stomen?

Video: Kun je een biefstuk stomen?
Video: Can You Steam Cook a Rib-eye Steak| Experiment | Reverse Seared Rib-eye Steak 2024, Maart
Anonim

Stomen van rundvlees . Zoals smoren en stoven, stomen is een vochtige warmte kookmethode die resulteert in mals en smaakvol rundvlees door het gebruik van stoom -. Het is een van de meest gezonde kookmethodes omdat er geen extra vet nodig is om koken de vlees.

Met dit in het achterhoofd, hoe lang duurt het om rundvlees te stomen?

3-10 minuten

Vervolgens is de vraag, kun je vlees koken in een voedselstomer? We vaak niet aan denken vlees koken en gevogelte in een voedselstomer , omdat wij wil zo vaak het heerlijke vlees bruin worden geassocieerd met grillen en braden. Maar stomen vlees heeft hetzelfde effect als smoren, waarbij de vlees is uitzonderlijk vochtig en zacht.

hoe stoom je rundvlees thuis?

Kookinstructies

  1. Was de stukken rundvlees en verwijder al het overtollige vet.
  2. Doe de stukken rundvlees in een grote kom.
  3. Voeg azijn, gember-knoflookpasta en de helft van het totale zout toe.
  4. Laat het 3 uur staan en giet het dan af.
  5. Verhit olie in een diepe pan of koekenpan.
  6. Bak de stukjes rundvlees in hete olie gedurende 5-8 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.

Wat voor vlees kun je stomen?

Alle soorten vlees zijn geschikt voor stomen inclusief zeevruchten zoals krabbenpoten, kreeft en garnalen, gevogelte en rood vlees zoals rundvlees en lam. Kies kleinere en dunnere delen van vlees om ze toe te staan stoom -- sneller gaar. Sommige delen van vlees kunnen een label hebben waarop staat dat ze "USDA-gecertificeerde inschrijving of zeer mals" zijn.

Aanbevolen: