Inhoudsopgave:

Hoe bak je pizza op een steen?
Hoe bak je pizza op een steen?

Video: Hoe bak je pizza op een steen?

Video: Hoe bak je pizza op een steen?
Video: How to Cook the Best Pizzas using a Pizza Stone! 2024, Maart
Anonim

Gebruik maken van een pizzasteen

Plaats een pizzasteen in een koude oven op het laagste rooster. Wacht minimaal 30 minuten voor de steen eerder opwarmen bakken de pizza . Laat het deeg eerst op kamertemperatuur komen bakken.

Trouwens, op welke temperatuur bak je pizza op een pizzasteen?

Verwarm de steen totdat het 550° F bereikt (Pizzacraft stenen kan weerstaan 900° F) De juiste oven temp voor een pizzasteen moet indien mogelijk hoger zijn dan 500 ° F. Plaats kamer temperatuur pizza in het centrum van de steen (niet kruiden) steen ). koken gedurende 5 min met grilldeksel/oven gesloten.

Kun je ook bakpapier op een pizzasteen gebruiken? Dat wil zeggen, tenzij je gebruikt perkamentpapier ! Plaats gewoon een stuk van perkament bovenop je pizza schil en monteer uw pizza . Breng vervolgens de pizza ( perkament en al) op je voorverwarmde pizzasteen (Ik verwarm de oven meestal tot ongeveer 475 °) en bak tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.

Hoe gebruik je dan een baksteen?

Het is gemakkelijk om een baksteen te gebruiken

  1. Plaats de steen op het middelste rek in je oven en zet hem op de gewenste temperatuur terwijl de oven voorverwarmt.
  2. Zodra de oven op temperatuur is, laat je de steen 20 minuten in de oven opwarmen om de steen op temperatuur te laten komen.

Moet ik mijn pizzasteen oliën?

Jij zou moeten NOOIT solliciteren olie - naar een pizzasteen . EEN steen is een poreus keramisch oppervlak, in tegenstelling tot het gladde oppervlak van gietijzer, en het zal niet opdrogen zoals gietijzer. Zet de temperatuur terug op de temperatuur die nodig is 10 minuten voordat u het brood/ pizza in. Doen niet in water zetten en niet aanbrengen olie - ernaar toe, OOIT!

Aanbevolen: