Video: Kun je witte chocolade gebruiken in een chocoladefontein?
2024 Auteur: Oswald Mason | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 01:07
Witte chocolade kan ook te gebruiken voor een chocoladefontein . witte chocolade heeft een diepe en romige smaak. Het wordt vaak gebruikt met aardbeien, maar jij probeer ook verschillende kazen voor een hartige en zoete mix. witte chocolade is ook goed om gebruik maken van met muntachtige koekjes of desserts.
Ook om te weten, welke chocolade kun je gebruiken in een chocoladefontein?
Indien je gebruikt een hoogwaardige couverture chocolade in uw fontein , jij zal hoeft er geen olie aan toe te voegen. Het hoge cacaobotergehalte zorgt ervoor dat het soepel vloeit.
En hoe smelt je chocolade voor een fontein? Chocolade smelten voor een fontein
- Hak de chocolade in kleine stukjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller ze smelten.
- Breng het water aan de kook en plaats de kom op de pan.
- Nadat ongeveer de helft van de chocolade is gesmolten, roer je de hoeveelheid plantaardige olie erdoor die volgens de instructies nodig is.
- Smelt alle chocolade, onder voortdurend roeren.
Mensen vragen ook: kun je chocoladeschilfers gebruiken voor een chocoladefontein?
In de meeste gevallen olie zullen noodzakelijk zijn om een soepele, gelijkmatige stroom van chocolade door je fondue fontein . Een goede schatting is ½ kopje plantaardige olieper 5 pond chocolade . Voeg de olie direct toe aan de chocoladeschilfers of callets in de magnetronbestendige ziplock bagor-kom voorafgaand aan het opwarmen.
Welke olie kan ik het beste gebruiken in een chocoladefontein?
Olie verdunt de chocolade , waardoor het soepeler door de fontein . Als de kamer koud of vochtig is, moet u: gebruik maken van meer olie - dan op een warme, droge dag. Gebruik maken van een neutraal smakende groente olie -, zoals saffloer of canola olie -, in uw chocoladefontein.
Aanbevolen:
Welke chocolade kan ik gebruiken in een chocoladefontein?
Om een fontein goed te laten werken, moet uw chocolade de soepel stromende consistentie hebben van lichte room wanneer deze is gesmolten. Ideaal is de 'couverture'-chocolade die patissiers gebruiken, met een hoog percentage cacaoboter
Wat voor soort chocolade gebruik je voor een chocoladefontein?
Om een fontein goed te laten werken, moet uw chocolade de soepel stromende consistentie hebben van lichte room wanneer deze is gesmolten. Ideaal is de 'couverture'-chocolade die patissiers gebruiken, met een hoog percentage cacaoboter
Hoeveel chocolade heb ik nodig voor een kleine chocoladefontein?
Elke fontein heeft een minimale chocoladecapaciteit die nodig is om uw fontein goed te laten stromen zonder gaten. In ons voorbeeld heeft de 16' Select chocoladefontein minimaal 3 pond chocolade nodig. Dus om 100 mensen te bedienen, heb je in totaal 8 pond chocolade nodig
Kun je pure chocolade en witte chocolade mengen om melkchocolade te maken?
Als je deze vraag stelt omdat je dacht dat je misschien melkchocolade zou kunnen maken door witte en donkere chocolade te mengen, is het antwoord nee. Witte chocolade is niet echt chocolade zoals donkere chocolade dat is. Je zult uiteindelijk de smaak van elk verpesten
Welke chocolade gebruik je voor een chocoladefontein?
Witte Chocolade kan ook gebruikt worden voor een chocoladefontein. Witte chocolade heeft een diepe en romige smaak. Het wordt vaak gebruikt met aardbeien, maar je kunt ook verschillende kazen proberen voor een hartige en zoete mix. Witte chocolade is ook goed te gebruiken met muntachtige koekjes of desserts