Inhoudsopgave:

Wat is een augurk?
Wat is een augurk?

Video: Wat is een augurk?

Video: Wat is een augurk?
Video: Hoe wordt een augurk gemaakt? | Doen Ze Dat Zo? 2024, Maart
Anonim

Wanneer je het maakt augurken in een traditionele beitsen kruik , in sommige opzichten is het veel minder werk: bereid gewoon je augurken , laad ze in de kruik volgens het recept, en geef ze een paar weken. Dit levert knapperig, knapperig, heerlijk op augurken ! En je kunt op dezelfde manier zuurkool en meer gefermenteerde gerechten maken.

Ook om te weten is, hoe werkt een fermentatiekruik?

Na een waterdichte kruik is verpakt, worden twee halve cirkelgewichten in de kruik om je te houden gisten ondergedompeld. Vervolgens wordt het deksel in een open gracht geplaatst die vervolgens wordt gevuld met water. Nu wordt voorkomen dat buitenlucht de kruik en koolstofdioxidegassen die ontstaan tijdens fermentatie gemakkelijk naar buiten bubbelen.

Bovendien, hoeveel zijn oude potten waard? Bijvoorbeeld, midden 19e eeuw crocks kan op een veiling $ 500 tot $ 1000 opbrengen zonder een eenvoudig kobaltblauw ontwerp erop. Daarentegen is een zeer gedetailleerde kobaltafbeelding gevonden op een steengoed kruik kan de waarde, afhankelijk van de maker, van zo'n verzamelobject tot ver in het bereik van $ 10.000 tot $ 25.000 verhogen.

Bovendien, hoe maak ik een crock augurk schoon?

Pickle crocks zijn ook bekend als fermenterende of zuurkool crocks

  1. Was de augurk en het deksel in warm zeepsop. Gebruik de spons om vuil te verwijderen.
  2. Spoel de augurk grondig af.
  3. Laat de augurk aan de lucht drogen.

Wat is een stenen kruik?

Crocks ooit gebruikt voor voedsel. Vóór de komst van de koeling, crocks werden in Amerikaanse keukens gebruikt om voedingsmiddelen zoals boter, gezouten vlees en ingemaakte groenten te bewaren. De crocks waren steevast gemaakt van steengoed , een duurzaam, economisch keramiek dat ook zonder glazuur waterdicht blijft.

Aanbevolen: