Inhoudsopgave:

Hoe kook je gerookte fazant?
Hoe kook je gerookte fazant?

Video: Hoe kook je gerookte fazant?

Video: Hoe kook je gerookte fazant?
Video: Gerookte Bokking Met Surinaamse Tomaten | Smoked Bokking With Surinamese Tomatoes | Suriname Kitchen 2024, Maart
Anonim

Routebeschrijving:

  1. Los zout en bruine suiker op in water.
  2. Plaats fazanten in een grote bak en bedek ze met het mengsel.
  3. Plaats de container in de koelkast en laat ongeveer twaalf uur of een nacht staan.
  4. Fazanten verwijderen en droogdeppen.
  5. Verwarm uw roker tot 200 ° F.
  6. Plaats fazanten in de roker.
  7. Kook ahornsiroop in.

Zo, hoe kook je een gerookte fazant?

Plaats fazanten in roker . Kook ahornsiroop in. Rijg na 1 uur de fazanten met ahornsiroop. Doorgaan met rijgen fazant met siroop elk half uur tot fazant bereikt een interne temperatuur van 165 ° F.

Evenzo, hoe lang duurt het om fazantborst te roken? De borst duurt ongeveer een uur om te koken, maar ongeveer 45 minuten in het kookproces, voeg de houtsnippers toe aan de kolen en laat de borsten een mooie trek krijgen van de kersenrook. Zodra de borst gaar is, haalt u deze uit de rookoven en laat u deze een over 20 minuten.

Dus, hoe kook je fazant?

Gebraden fazant Deze basismethode van koken wordt aanbevolen als tijd een beperkende factor is. Plaats gesneden stukjes appel in de buikholte samen met een eetlepel boter. Wikkel de vogel in folie met een paar eetlepels boter erop en bak in een oven op 190°C gedurende 1-1¼ uur of tot de vogel zacht is.

Hoe weet je wanneer fazant gaar is?

Tot rekening de fazant is correct gekookt , je kunt een vleesthermometer gebruiken – de borsttemperatuur voor een haan fazant 63C/145F moeten bereiken en voor een duivin 60C/140F. (De beentemperatuur moet 80-82C/175-180F bereiken.) Wanneer: gekookt , stel de fazant opzij op een warme plaats, afgedekt, om te rusten.

Aanbevolen: