Inhoudsopgave:

Hoe heten de rode aardappelen?
Hoe heten de rode aardappelen?
Anonim

Ronde rode aardappelen - ook genaamd nieuwe aardappelen (omdat ze klein zijn), rood gelukzaligheid aardappelen en kokend aardappelen – zijn middelgroot, rond, roze tot roodbruin gevild aardappelen met een dicht, knapperig wit vruchtvlees. Ronde rode wijnen bevatten weinig zetmeel en zijn zoeter van smaak dan ronde witte wijnen.

Evenzo kan men zich afvragen, wat voor soort aardappelen zijn rood?

Rode Aardappel (Waxy) Deze ronde, kleine, rode aardappelen met dunne schil hebben een wit en wasachtig vruchtvlees dat romig is als het wordt gekookt. Ze kunnen in de Rode Gelukzaligheid , Norland en Red Pontiac-variëteit. Ze werken goed voor knapperige geroosterde aardappelen, gekookt, gestoomd of gestoofd voor soepen en stoofschotels.

Ten tweede, zijn rode aardappelen wasachtig? Wasachtige Aardappelen Deze omvatten kleine en grote rood -gevild aardappelen , blauw, paars en fingerling aardappelen . Ze bevatten weinig zetmeel en veel vocht en suiker. Vastkokende aardappelen zijn goed om te koken omdat ze hun vorm goed behouden, en hun stevige maar romige textuur maakt perfect aardappel salades!

Waar zijn rode aardappelen dan goed voor?

Goed voor braden, braden en stampen Hoog in vocht en laag in zetmeel, rode aardappelen behouden hun vorm goed als ze gaar zijn. Dat maakt ze een Goed kandidaat voor braden en koekepan koken.

Welke drie soorten aardappelen zijn er?

Aardappelen worden onderverdeeld in 3 basistypes: zetmeelrijk, wasachtig en universeel

  • Zetmeelrijk: Zetmeelrijke aardappelen bevatten veel zetmeel, weinig vocht en hebben een bloemige textuur met romig wit vruchtvlees.
  • Wasachtig: Vastkokende aardappelen hebben minder zetmeel dan zetmeelrijke aardappelen en bevatten meer vocht en suiker.
  • Universeel:

Aanbevolen: