Wat gebeurt er als je slechte aardappelen eet?
Wat gebeurt er als je slechte aardappelen eet?

Video: Wat gebeurt er als je slechte aardappelen eet?

Video: Meester Daan - Het spijsverteringsstelsel 2022, September
Anonim

consumeren slechte aardappelen kunnen solaninevergiftiging veroorzaken. Symptomen zijn onder meer hoofdpijn, braken, koorts, maagkrampen en ademhalingsmoeilijkheden. Andere symptomen zijn diarree, shock en hallucinaties. Een artikel uit de New York Times geeft meer informatie over: aardappel planten vergiftiging.

Trouwens, kun je ziek worden van het eten van een rotte aardappel?

De aanwezigheid van chlorofyl in a aardappel betekent dat een glycoalkaloïde.gif" />is ook aanwezig. Een verdediging tegen insecten, dit zenuwtoxine (dat is in de nachtschadefamilie) kan resulteren in hoofdpijn, braken, diarree en zelfs verlamming indien in zeer grote hoeveelheden ingenomen.

Weet ook, wat er gebeurt als je slechte aardappelpuree eet? Grote overtreders zijn onder meer rijstsalades, pastasalades en "dat kommetje" aardappelpuree, indien het wordt een paar uur na het serveren niet in de koelkast gezet." Deze zetmeelrijke gerechten zijn broedplaatsen voor Bacillus cereus, een microbe die kan ernstig braken of invaliderende diarree veroorzaken. En vergeet jus niet.

Weet ook, hoe weet je of een aardappel slecht is geworden?

Vers aardappelen hebben een aardse, zetmeelrijke geur. Wanneer ze beginnen te bederven, deze geur verandert en wordt bitter en beschimmeld. Soms aardappelen ziet er aan de buitenkant acceptabel uit, maar hebben van binnen rot geworden. Indien je komt een tegen aardappel in de supermarkt dat er goed uitziet maar verkeerd ruikt, koop het dan niet.

Zijn zachte aardappelen veilig om te eten?

Ja, het is oké om lichtjes te bakken of te koken zachte aardappelen. Ik neem aan dat ze geen grote spruiten hebben (als je de spruiten er met je vinger of een borstel af kunt kloppen, is dat ook goed). Aardappelen zijn gemiddeld 80% water, dus een deel van dat vocht dat opdroogt is natuurlijk.

Populair per onderwerp